elleohlsson

Igår kväll efter träningen slängde jag ihop en omelett tänke ni kunde få receptet

Ungsomelett för 4 personer
6 ägg
4 dl mjölk
1 dl riven ost (10%)
1 msk rapsolja 200 g champinjoner (vi bytte ut mot räkor)
3 gula lökar
1 röd paprika
150 g bladspenat
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Så här gör du:
Ugnen på 200 grader
Blanda ägg, mjölk riven ost salt och peppar i en skål.
Skiva champinjonerna, lök och paprika i tunna skivor. Fräs i lite olja tills de börjar bli mjuka avsluta med att blanda ner bladspenaten rör om.
Häll blandningen i en form. Häll äggblandningen över och ställ in i ugnen i ca 25 minuter.